次回のフリーコースのレシピ作りの為、パンの試作をしました。
卵とバターをたっぷり入れたブリオッシュです。
さらに、ブリオッシュ生地にイチゴのジェリーシートを混ぜて甘いお菓子パンにしました。
もう一つ、ドライフルーツを入れた生地で編みパンの練習です。
ドライフルーツはラム酒で漬け込んであるので、ちょっと大人の味です。
上にストローシュガーをふったのですが、ぽろぽろと落ちてしまってあまり意味が無かったみたい・・・
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