試作

次回のフリーコースのレシピ作りの為、パンの試作をしました。

卵とバターをたっぷり入れたブリオッシュです。

さらに、ブリオッシュ生地にイチゴのジェリーシートを混ぜて甘いお菓子パンにしました。

もう一つ、ドライフルーツを入れた生地で編みパンの練習です。

ドライフルーツはラム酒で漬け込んであるので、ちょっと大人の味です。

上にストローシュガーをふったのですが、ぽろぽろと落ちてしまってあまり意味が無かったみたい・・・