フワフワパン

翌日でもふわふわの柔らかいパンのこね方を習いに行ってきました。

たしかに二日後でも柔らかかった!!

材料が違うわけではないのに、こね方だけでこんなに違いが出るのかと言うくらい。

今日はそれでシナモンロールを焼いてみました。

ホームメイド協会方式よりこねるしんどさがない！

パン生地を扱いなれていないと難しいかもしれないけど・・・・

習った先生ほどうまくは出来ていないと思うけど、今までのパンよりは断然柔らかいと思うなぁ。

いろいろ試して研究してみようと思います。