ホームメイド協会の研修

ホームメイド協会のパンコース夏季研修を受けてきました。

テキストが新しくなって、メニューの変更や材料の変更がありました。

朝１０時から夕方４時過ぎまで一日中パン尽くしです。

８月にもう一日受けます。

スープもついた昼ごはんです。

焼きあがったパンをいろいろ試食です。

菓子パンの成形もいろいろ復習しました。

でも、水分量を多くしてこねた私の作ったパンのほうが柔らかいような気がします（＾＾）